2025年08月27日

8/27-その１　肉を食べた方が癌にならない？

世間では野菜を食べないと病気になると言われていますが、菜食主義者よりも肉をちゃんと食べている人の方が（どうやら）健康的なようです。癌にもなりにくいようです。
米国では肉を食べすぎると癌になるため植物由来の食生活が良いと言われてきたそうですが、実際はその逆だったようです。
米国の大学の研究により肉を食べている人の方が植物性たんぱく質を中心とした食生活を送っている人よりも癌になりにくいことがわかりました。
牛、豚、鶏、他の家畜を何かに感染させ、大量に殺処分することで人々に肉を食べさせないようにしているのがビル・ゲイツなどの極左の極悪人たちです。これも人間弱体化の一環でしょう。
彼らはゲテモノの人工肉を作りホンモノの肉の代替品として人々に提供しようとしましたがさすがに不人気でした。当たり前です。
動物たちは人間が食べるために殺害されますから肉を食べるときは動物への感謝が必要ですね。
元々人間は菜食ではなかったと思います。雑食でしたから食べられるものは何でも食べていたのでしょう。ですから人間が菜食主義になるのはちょっと不自然かもしれません。猫や犬に菜食主義になれと言うのと同じでしょう。
肉のために動物が殺されるのが可哀そうと感じ肉が食べられない人もいるのでしょうけど、植物にも命が宿っていますから何でも感謝で頂けばよいのでしょう。
何十年も前から特に欧米では菜食主義が流行っています。行き過ぎるとベーガンになります。昔から肉食を続けてきた西洋人がベーガンになると顔色が悪く身体もがりがりになり体質に合っていないように思えます。菜食主義が尊いものであるかのような洗脳もいかがなものでしょう。菜食主義を押し通すことはある意味エゴかもしれません。
菜食主義を選ぶのは自由ですが、一般の肉食者にとって菜食主義者やベーガンと食事を共にするのはめんどくさいです。カルト的に絶対に肉や魚を食べませんから自己主張も強く、他人に迷惑をかけていることに気が付きません。肉食の人と食事をする際も肉や魚を使わない料理を提供するレストランに行きますから、肉食の人が彼らに合せないといけなくなるでしょう。

こちらの曹洞宗のサイトに興味深い内容が書かれています。結局、仏教でも、お釈迦様は菜食主義に偏るなと言っていましたね。いつのまにか禅では精進料理という型にはまってしまったようですが。

禅寺でいただく食事は「精進料理」と呼ばれます。精進料理ではお肉やお魚など動物性の食材を用いません。これは他の生命をことさらに奪わない不殺生ふせっしょうの戒律に基づいており、精進料理の大きな特徴の一つです。しかし、この食材制限だけに偏って狭く受け止めてしまうと、残念ながら禅の教えの本質から遠ざかってしまいます。精進料理を正しく理解するために、その歴史を学んでみましょう。
インドにはかなり古くから肉や魚を避ける菜食主義さいしょくしゅぎの慣習がありました。そんな中で、仏教を開いたお釈迦さまは菜食主義に偏らず、食べ物に差を付けずにありがたく頂くことを説かれました。なぜならば、野菜や海藻、穀類など植物性の素材にも同じく尊い命が宿っており、それは動物や鳥、お魚の命と区別がないからです。野菜も動物も命の尊さに差はないのです。

また、僧たちは労働作業をせずに瞑想めいそうなどの修行に専念していたため、この頃はまだ今のような精進料理の概念はなく、原則的に布施された食事だけを口にしていました。ただし理念上は食材制限がなかったとはいえ、貴重な肉魚が大量に寄進されることはそれほど多くなく、実際は植物性食材中心の枯淡こたんな食生活が主体だったと伝えられています。

Eat the steak! Study shows plant protein is NOT healthier than animal protein – NaturalNews.com
（概要）
8月24日付け

ステーキを食べましょう！
植物性タンパク質は動物性タンパク質よりも健康的ということではないことが研究によって明らかになりました。

あなたは食料品店の通路に立って、棚に陳列されたプロテインバー、エンドウ豆のプロテインパウダー、植物由来のハンバーガー、草で育った牛肉のラベルに書かれている健康に関する矛盾した説明書きを見つめています。

もっと植物性たんぱく質を摂りましょう！ケトを行ないましょう！動物性たんぱく質は寿命を縮めますが、植物性たんぱく質は長寿の賜物と長年の間言い伝えられてきました。
※ ケト（ケトジェニックダイエット）とは、炭水化物の摂取を極端に制限し、代わりに脂質を多く摂ることで、体の主要なエネルギー源を糖質から「ケトン体」に切り替える食事療法。

しかしこのような脚本がずっと間違っていたなら？

「Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism」に画期的な研究論文が掲載され、我々が信じさせられていた動物性たんぱく質は悪者であるということが誤りであることが証明されました。

実際に、動物性たんぱく質は我々を癌から守ってくれる可能性さえあります。
一方、植物性たんぱく質は？それは大げさに宣伝されてきた万能薬ではありません。
この研究（米国民健康栄養調査で約16,000人の成人を調査した。）では、動物性タンパク質の摂取量と死亡率上昇リスクの間に何の関連性も見つかりませんでした。それどころか癌による死亡率に対する逆相関関係があったのです。
そうです：動物性タンパク質を多く摂取した人は、癌で死亡する可能性が低いということがわかりました。

これは、重要なものが見過ごされるようなありふれた食事療法の研究ではありません。

これは、科学を装って何百万人もの人々に菜食中心の食事法を押し進めてきた恐怖を煽る情報操作への直接的な挑戦です。
そして、この研究結果は重大な疑問を投げかけています。：我々は、欠陥のある研究、企業の利益、そして肉を悪者扱いする文化的妄想に惑わされてきたのでしょうか？

キーポイント:

動物性タンパク質は死亡リスクの上昇とは関連しておらず、長年の食事に関する警告と矛盾しています。

高等動物タンパク質の摂取は、がんによる死亡リスクの低下と関連しており、この発見は従来の常識を覆すものです。

植物性タンパク質広範囲に及んでいるにもかかわらず、死亡率に対する有意な保護効果は示されませんでしたその優位性の主張。

使用された研究長期的な食習慣を説明するための厳密な統計的手法、以前の欠陥のある研究の落とし穴。

IGF-1、成長がんリスクの原因とされることが多いホルモンは、死に至る - 別の長年の神話の誤りを暴きます。

Regulatory capture and industry influence may have skewed past research, prioritizing plant-based narratives over objective science.

Informed consent in diet choices is critical—this study underscores the need for transparency in nutritional science.

たんぱく質に関する大いなる欺瞞：いかにずさんな科学が我々の食事のあり方を形成してきたのか。。。

10年以上にわたりはっきりとしたマントラが続きました。：
「動物性たんぱく質に殺害されます。植物性たんぱく質は治癒します。」
このような考えはどこからともなく現れただけでなく、注目を浴びた研究、メディアの誇大宣伝そして数十億ドル規模の植物由来の食品業界によって押し進められました。

これらの研究の中で最も悪名高いものは、「Cell Metabolism」に掲載された2014年の研究であり、高タンパク質摂取（特に動物の肉から）は、中年成人の死亡リスクを75%増加させ、癌のリスクを400%増加させると断言しました。
この研究論文の筆頭著者であるヴァルター・ロンゴ氏はメディアのお気に入りとなり、彼の研究成果は世界中のメディアに報じられました。

ただ一つ問題がありました。それは、この研究には重大な欠陥があったということです。

マクマスター大学での最新研究では、同じ米国民健康栄養調査のデータを再分析しましたが、今回は、はるかに正確な統計的手法として、1日だけのタンパク質摂取量ではなく、通常のたんぱく質摂取量を推定しました。
2014年の研究では、1日のダイエタリー・リコール（過去に摂取した飲食物を対象者に思い出してもらい、その内容を詳細に聞き取る調査方法）に依存していました。しかしこの方法は信頼性が低いと考えられています。先週火曜日に何を食べたかに基づいて誰かの食事全体を判断することを想像してみてください。さらにこの方法では、参加者らを不均等にグループ化し、「高タンパク」カテゴリーに含まれる人数がかなり少なかったため結果を歪めさせました。
マクマスター大学のチームがこれらのエラーを修正した結果、憂慮すべき（動物性たんぱく質による）死亡リスクが消えました。
では、なぜ2014年の研究結果がこれほど大きな支持を得たのでしょうか？

お金の流れを追ってください。
植物由来の食品業界は2030年までに1,620億ドル規模のビジネスになると予測されており、肉食について恐怖を煽ることは強力なマーケティングツールです。
また、政府の食事指針はロビイストの影響を強く受けており、証拠が不十分であっても野菜中心の食事を推進してきました。
例えば、米農業省の食事指針諮問委員会は、研究結果が矛盾していることを無視し、植物性タンパク質は本質的に優れていると野菜中心の食事を推進していると批判されています。

IGF-1の神話：成長ホルモンが破滅につながらない理由
※　IGF-1（インスリン様成長因子-1）とは、インスリンに構造が似た増殖因子で、主に成長ホルモンの作用を仲介し、体の成長や発達に重要な役割を果たすホルモンの一種。

反肉食派の最大の恐怖戦術の1つが、細胞の増殖を促進するホルモンのIGF-1（インスリン様成長因子₋1）の存在です。彼らは、動物性タンパク質はIGF-1を急増させ癌を促進すると主張しています。このような主張は、実際の証拠を見るまでは説得力があります。

マクマスター大学の研究では、IGF-1レベルと、癌、心臓病或いは他の原因による死亡率との関連性は見つかりませんでした。これは、IGF-1と健康との関係が「IGF-1が高い=癌のリスクが高い」というフレーズよりもはるかに複雑であることを示す他の研究結果と一致しています。一部の研究では、低いIGF-1レベルは高齢者を弱らせるなど、より悪い結果をもたらしていることを示しています。

では、なぜ執拗に恐怖を煽り続けるのでしょうか？
IGF-1は、動物性食品を断つことを正当化するための都合の良いブギーマンになりました。
しかし、科学は都合よくはいきません。
人間の生物学は面倒です。 IGF-1 は、たんぱく質の摂取量だけでなく、年齢、活動レベル、食事全般によって変動します。そして、最新の研究結果が示すように、実環境データは世界滅亡の予測を裏付けていません。

これを考えてみましょう。

動物性タンパク質は、筋肉の維持、免疫機能、代謝の健康に不可欠な完全なアミノ酸プロファイルを提供します。

動物由来の鉄、B12、オメガ3は、植物由来の鉄分、ビタミンB12、オメガ3よりも生物学的利用能が高い。

イヌイットからマサイ族に至るまで、伝統文化は現代社会を悩ませている慢性疾患なしに、動物を多用した食事で繁栄しました。

しかし、これらの製品には種子油、添加物、ナトリウムが含まれているにもかかわらず、肉を高価な植物ベースのプロテインパウダーや超加工植物代替品(ビヨンド・ミート、インポッシブル・バーガーなど)に置き換えようとする動きが加速している。これらの代替案から利益を得ているのと同じ企業が、研究に資金を提供し、食事ガイドラインに働きかけ、誤った情報のフィードバックループを生み出しています。

マクマスターの研究は、科学は企業の利益ではなく、公共の利益に奉仕すべきであることを思い出させてくれます。そして、あなたの皿に関しては、最も多くのベジバーガーを売っているものだけでなく、完全なストーリーに値します。ですから、次に食料品店の売り場にいるときは、深呼吸してください。恐怖は無視してください。そして、自分に合ったものを選択してください。　

ビルゲイツの人工肉、牛の数

Eat the steak! Study shows plant protein is NOT healthier than animal protein – NaturalNews.com
（概要）
8月24日付け

ステーキを食べましょう！
植物性タンパク質は動物性タンパク質よりも健康的ということではないことが研究によって明らかになりました。